尺寸选择
刀具尺寸指南
为您的双手与厨房，选择合适的那一把刀。
| 刀型 | 长度 (mm) | 长度 (in) | 适合用途 |
|---|---|---|---|
| 牛刀 | 180-270mm | 7-10.6 in | 全能主厨刀，适合切肉、鱼、蔬菜。 |
| 三德刀 | 165-180mm | 6.5-7 in | 家用全能刀，适合剁、切碎、切片。 |
| 菜切包丁 | 165-180mm | 6.5-7 in | 蔬菜专用，切面干净利落。 |
| 小刀 | 120-150mm | 4.7-6 in | 去皮、修整等精细工作。 |
| 柳刃 | 240-300mm | 9.4-12 in | 刺身切片，单刃刀刃，切面美观。 |
| 出刃 | 150-210mm | 6-8.3 in | 处理整鱼，厚刃可切断鱼骨。 |
本指南仅供一般参考。下单前请确认具体商品页所列尺寸与制作方式。